27-04-15

Frisch und aromatisch

So halten Kräuter aus dem Topf länger


Basilikum, Petersilie und Minze stehen auf dem Einkaufszettel. Um ein schmackhaftes und frisches Menü zu zaubern, greifen viele Hobbyköche auf Topfkräuter aus dem Supermarkt zurück. Meistens halten diese nur für kurze Zeit. Doch es gibt eine Möglichkeit, die Lebensdauer gekaufter Kräuter zu verlängern.

 

Damit Kräutertöpfe aus dem Supermarkt länger halten, kommt es auf die richtige Pflege an. Vor allem die optimale Menge an Licht und Wasser beeinflusst die Lebensdauer. „Von Vorteil ist auch, die Kräuter umzutopfen und nährstoffarme Kräutererde zu verwenden“, rät Martina Lammel, amtierende Miss Do-it-yourself.

Prima Klima im Gewächshaus

Optimale Feuchtigkeits- und Lichtbedingungen herrschen in einem Mini-Treibhaus speziell für Kräuter. Unter einer Kunststoffhaube aus durchsichtigem Acrylglas wachsen und gedeihen die Pflanzen besser, weil die Luftfeuchtigkeit mit 85 Prozent konstant bleibt. Eine integrierte LED-Lampe mit weißer, roter und blauer Farblichteinstellung fördert das Wachstum der Pflanzen und die Blattdichte. „Die Kräuter werden dadurch kräftiger und im Geschmack aromatischer“, erklärt die Expertin.

Auch im Gewächshaus ist zu viel Wasser ungünstig: Staunässe im Wurzelbereich schädigt nämlich die Pflanzen und beeinträchtigt ihr Wachstum. Um die Kräuter zu gießen und Blätter abzuschneiden, genügt es, die Schiebetür der Abdeckhaube zu öffnen. Das Mini-Gewächshaus bietet in der Bewässerungsschale Platz für vier Pflanztöpfe und eignet sich genauso gut für die Aussaat und Anzucht von Kräutern.

 

Produkt-Info:
•    Indoor-Kräutergarten Kitchen Garden mit LED-Lampe von Fiskars

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